Рецепт для схуднення - пасерована телятина з квасолею
У вас закінчуються ідеї для приготування бобових, які ви знаєте про харчові переваги ?
Ось дуже проста і смачна страва зі свіжим нальотом лимонної цедри !
Практична інформація
Інгредієнти
450 г пісного телячого соте, 1 велика цибулина, 1 зубчик часнику, велика банка подрібнених помідорів приблизно 400 г (або свіжі помідори в сезон), 2 жмені очищеної квасолі (свіжої або замороженої), 1/2 футляра . оливкова олія, необроблена цедра лимона, сіль, перець, зелень (базилік або трави провансу).
Пропозиції рецептів для схуднення
- Подавати цю страву можна з невеликою кількістю рису, картоплі або поленти.
- Якщо ви використовуєте свіжу квасолю, не забудьте видалити маленьку білу шкірку на кожному насінні після видалення стручка. Це вимагає трохи терпіння, тому що це трохи довго! Якщо ви поспішаєте або зараз не сезон, візьміть заморожену квасолю, вона буде чудова. !
Знайдіть на сайті інші рецепти на основі бобових: сочевиця, нут, флаголети .
Підготовка рецепта
- Квасоля бланшуйте протягом 5 хвилин у злегка підсоленому окропі.
- Тим часом підрум’янюємо цибулю і подрібнений часник на повільному вогні в оливковій олії близько 3 хвилин.
- Додати м’ясо і підрум’янити його з усіх боків.
- Додайте зелень і подрібнені помідори і тушкуйте, накривши кришкою 1 годину 30 хвилин.
- Очистіть квасоля, щоб видалити лушпиння, якщо вона свіжа, і додайте її за 15 хвилин до закінчення варіння.
- Безпосередньо перед подачею в соус натріть цедру лимона.