Рецепт для схуднення - салат з омарів
Практична інформація
Інгредієнти
2 омари, 1 манго, 1 яблуко «Бабуся», 6 ст. до с. олія фундука, 3 ст. до с. яблучного оцту, 400 г салатної суміші (наприклад: дубовий лист, рукола, салат з баранини, червоний багатолисток, червоний мангольд, листя дитячого шпинату тощо), сік 1/2 лимона, сіль, перець.
Необов’язково: 100 г подрібненого фундука, капусти редьки або ріпи.
Пропозиції рецептів для схуднення
Ви можете замінити омарів морськими гребінцями, які можна використовувати в сирому вигляді, нарізавши їх дуже тонко у вигляді карпаччо або смаживши їх цілими протягом декількох хвилин.
Ви також можете замінити його консервованим крабом, який дешевший.
Знайдіть на нашому сайті інші рецепти омарів, а також усі наші святкові рецепти !
Підготовка рецепта
- Зварити 2 омари. Для цього занурте їх у киплячу підсолену воду. Залиште від 15 до 20 хвилин приготування 500 г омара.
- Дайте омарам охолонути, а потім обстрілюйте їх і зберіть м’якоть. Розріжте хвости на 4 секції (щоб отримати 1 секцію на людину).
- Очистіть манго і яблуко. Наріжте їх на невеликі кубики приблизно на ½ дюйма. Полийте яблуко лимонним соком.
- Почистіть салат.
- Приготуйте приправу, змішавши яблучний оцет, фундукову олію, сіль і перець.
- Приправте салат.
- Сухий обсмажте фундук на антипригарній сковороді.
- Розкладіть тарілки, поклавши салат, а потім посипавши яблуком, манго, меншими шматочками омарів, підсмаженим фундуком та кількома паростками ріпи. Зверху додайте ділянку хвоста омара.