Рецепт для схуднення - Севіче
Блюдо з добре ароматизованої сирої риби.
Практична інформація
Інгредієнти
300 г нежирної риби (морський окунь, морський лящ, путас.), 3 лайма, 2 середніх помідори, 1/4 зеленого перцю, 1 ст. свіжий коріандр, Fleur de sel або дрібна сіль Геранди, 1 невеликий шматочок зеленого перцю або табаско.
Пропозиції рецептів для схуднення
Виберіть свою свіжу рибу! Також підійде свіжовиловлений кефаль. Ви також можете додати до препарату червону цибулю для додання хрусткості, смаку та кольору.
Спробуйте ще один ароматизований рецепт сирої риби: тартар з лосося, манго та фенхелю.
Підготовка рецепта
- Наріжте м’якоть нежирної риби (путас, морський лящ, тріска тощо) великими кубиками, потім збризніть їх соком лайма (покрийте їх) і поставте маринуватися в прохолодне місце в порожнисту посуд (мінімум 4 години).
-За 15 хв до подачі: - Почистіть і насіньте помідори та наріжте їх четвертинками.
- Подрібніть зелений перець дуже дрібно. Додати трохи перцю (типу Табаско) і подрібнений коріандр, перемішати.
- Злийте мариновані кубики риби і покладіть їх на блюдо, посипте їх сумішшю перцю і чилі та посоліть.
- Помістіть томатні клинки зверху для прикраси.