Рецепт для схуднення - Шарлотка з шоколаду та банюлів
Легка і дуже ароматна шоколадна шарлотка !
Практична інформація
Інгредієнти
30 великих м'яких ложок печива, 200 г 70% темного шоколаду, 6 великих яєць і 2 білки, 15 мл баніулів, 2 щіпки солі.
Для прикраси: 180 г замороженої або свіжої малини і 1 ст. до с. цукор.
Пропозиції рецептів для схуднення
Ви можете замінити печиво ложкою на Gingerbread Lean 2000.
Ви також можете додати шар малини або груші-пашот всередину шарлотки.
Нарешті, замочивши печиво в 15 мл молока, а не в підігрітих баніулах, ви отримаєте солодшу шарлотку на смак дітей.
Також спробуйте ще один рецепт шарлотки з кондитерським кремом: малинова шарлотка.
Підготовка рецепта
- Прокип’ятіть 5 хв, потім остудіть банюли.
- Розтопіть шоколад у марині.
- Відокремте жовтки від білків.
- Вийміть шоколад з пароварки і розмішайте жовтки.
- Яєчні білки збийте дуже жорстко з сіллю.
- Включіть 1/3 в розтоплений шоколад, а потім решту делікатно.
- Наріжте один кінець печива прямо. Розмістіть їх опуклою лицьовою стороною до стіни краю і дна форми діаметром 23 см.
- Половину мусу вилийте у форму на половині печива.
- Розкладіть решту печива, змоченого в банюлах, на мус.
- Завершіть покриттям пінопластом на відстані 5 мм від краю.
- Забронюйте ніч у холодильнику.
- Виверніть шарлотку на тарілці і негайно переверніть її (вона дуже добре тримається).
- Прикрасьте малиною: або просто поклавши їх зверху на шарлотку, або зробивши кулі (див. Рецепт кулі з малиною на цьому сайті).