Рецепт для схуднення - сирна та яблучна квашена капуста

Дуже солодка квашена капуста завдяки сидру та яблукам, що знижують кислотність.

схуднення

Практична інформація

Інгредієнти

1 кг сирої квашеної капусти, 1 пляшка солодкого сидру, 4 лаврових листа, 4 яблука.

Пропозиції рецептів для схуднення

- Ви можете супроводжувати цю квашену капусту шинкою, білим м’ясом (наприклад, свинячою вирізкою) або рибою (наприклад, пікшею, лососем, скумбрією).

- Капуста залишається твердою. Якщо ви хочете отримати більш гладку консистенцію (тип ельзаської квашеної капусти), ви можете продовжувати готувати довше, але втратите трохи смаку (сидр випаровується).

Підготовка рецепта

- Знесолити сиру квашену капусту: залиште її замочуватись на 5 хвилин у воді, відкиньте воду та поновіть чистою водою, залиште замочуватися ще на 5 хвилин. Повторіть операцію ще раз.

- Поставте квашену капусту в голландську піч, додайте лаврове листя і посипте 75 мл сидру.

- Варіть все накрите від 45 хв до 1 години, обов’язково завжди занурюючи квашену капусту (додайте сидр або воду, якщо потрібно).

- Очистіть яблука від шкірки, поріжте їх на 8 чвертей, варіть кілька хвилин на сковороді з невеликою кількістю води, щоб вони залишилися четвертинками (не в компоті).

- Подавайте яблучну квашену капусту з приготовленими четвертинками яблук.