Рецепт для схуднення - смажена телятина, фарширована абрикосами та чорносливом
Простий рецепт м’яса на свята.
Практична інформація
Інгредієнти
1,2 кг смаженої телятини (майже в корейці), 1 пучок маленької білої цибулі, 150 г кураги, 150 г чорносливу, 50 г мигдалю, 20 цл білого вина (напр., Jurançon), 1 ч. л. до с. оливкова олія, чебрець, лавровий лист, сіль і перець
Відео
Пропозиції рецептів для схуднення
- Ви можете замочити сухофрукти в спирті (арманьяк або коньяк) перед наповненням, щоб покращити смак сухофруктів.
- Можна замінити майже телятину смаженою свинячою вирізкою.
Підготовка рецепта
- Розігрійте духовку до 180 ° c.
- Замочіть мигдаль в теплій воді, щоб він пом’якшив і очистив від шкірки.
- Наповніть кожен абрикос і чорнослив очищеним мигдалем. Розжаріть смажене вздовж і вставте ряд фаршированих сухофруктів. По черзі покладіть зверху кілька абрикосів і зайвий фарширований чорнослив і підв’яжіть. додати сіль і перець.
- Підсмажте смажене, пов’язане в 1 ст. Ложці на повільному вогні. до с. оливкової олії на стороні сухофруктів, щоб забарвити потім усі сторони.
- Помістіть золоту зажарку в посудомийну посуд з цибулею навколо, випікайте 10 хв.
- Влийте вино, додайте чебрець, лавровий лист та решту абрикосів та фаршированого чорносливу.
- Продовжуйте готувати в духовці протягом 30 хвилин, регулярно підживлюючи, щоб запобігти висиханню. При необхідності додайте трохи води.