Рецепт для схуднення супу зі спаржею з яйцем всмятку
Спаліть зайві калорії за допомогою цього спаржевого яєчного супу, звареного всмятку. Будьте впевнені, це абсолютно смачно !
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час приготування: 25 хвилин
- Рецепт для: людей
- 2 пучка зеленої спаржі
- 4 гілочки петрушки плосколистої
- 4 яйця
- 10 мл свіжих вершків
- 1 с. ложка білого оцту
- 1 куб овочевого бульйону
- сіль і перець, змішані з млина
Підготовка
1. Вимийте і почистіть спаржу. Доведіть 1 літр води до кипіння в запіканці разом з кубиком. Занурте в нього спаржу, злегка посоліть і поперчіть. Залиште варитися протягом 20 хвилин на слабкому вогні.
2. Видаліть спаржу шумівкою. Зарезервуйте бульйон і кінчики 12 спаржі, решту поріжте на частини. Змішайте спаржу з бульйоном до однорідності. Вилийте його в запіканку зі спаржевими кінчиками та крем-кремом і нагрівайте на повільному вогні.
3. Доведіть каструлю з водою з оцтом до кипіння. Розбийте яйця попарно в чашку і акуратно вилийте їх у воду. Браконьє 3 хвилини, наносячи білки над жовтками шпателем. 4 Поділіть суп на 4 тарілки. Додайте 1 яйце всмятку, перець і посипте листям петрушки.