Рецепт для вегетаріанських дівчат-біфтекі

Біфтекі наповнені овечим сиром без м’яса, тому що ми приготували грецьку класику з вегетаріанським фаршем на соєвій основі.

Як і у такої кількості страв, не існує жодного рецепту Біфтекі. У кожної родини є свої секрети, що прекрасно роблять Біфтекі. Ми приготували наші Bifteki з соєвим фаршем, але, звичайно, рецепт працює і зі звичайним фаршем.

Інгредієнти на дві порції

Для Біфтекі

• 200 г вегетаріанського фаршу (наприклад, Вегетаріанський неймовірний хак від Garden Gourmet)
• 1 яйце (розмір M)
• 100 г фета

Для бурякового пюре

• 400 г буряків
• 1 органічний лимон
• 150 г брюссельської капусти
• 2 ст ложки вершкового масла
• 1 середня цибулина
• 1 зубчик часнику
• сіль
• 1 щіпка меленого кмину
• 1 щіпка меленого коріандру
• 1 чайна ложка свіжої материнки
• 1 чайна ложка свіжого чебрецю

підготовка

1. Очистіть буряк від шкірки і наріжте невеликими шматочками.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Загальний час: 60 хвилин
Калорії: 551
Білки: 37
Жир: 28
Вуглеводи: 33
Порції: 2

Веганський соєвий фарш

Ви коли-небудь готували з рослинними замінниками м’яса? Ми спробували вегетаріанський неймовірний хак від Garden Gourmet і зробили соковиті біфтекі, наповнені гострою фетою. Наш висновок: Дійсно смачно! Веганський фарш можна обробляти так само, як свинину або яловичий фарш, і за допомогою правильних спецій ви навряд чи зможете відрізнити смак. Насправді хороша альтернатива, якщо ви хочете здивувати своїх гостей або якщо ви просто хочете зменшити споживання м’яса. Фарш також підходить для приготування вегетаріанських котлет, болоньєз або лазаньї.

---