Рецепт дня; пісні котлети з грибами; Лікар Квін

Якщо ми постимося, це не означає, що ми не можемо їсти смачну їжу.

Сьогоднішній рецепт смачний і варто спробувати! Посні котлети можна їсти як гарячими, так і холодними, як закуску або як основну страву.

інгредієнти:

1 кг грибів очищений, промитий, відварений і зціджений (якщо під рукою немає свіжих грибів, можна також використовувати консервовані або баночні, але їх явно не потрібно готувати)
2 великі картоплини
велика морква
4 зубчики часнику
половина кропового з’єднання
пів пучка петрушки
сіль, перець за смаком
олія
2 столові ложки сухарів і необов’язково столова ложка борошна
формувальне борошно

Спосіб приготування:

Відваріть картоплю та моркву, а потім розімніть їх разом із аксесуаром для розтирання. Змішайте в мисці гриби, дрібно нарізані ножем, або пропущені через м’ясорубку (можна також використовувати кухонний комбайн), овочеве пюре, дрібно нарізану зелень, подрібнені зубчики часнику, сіль і перець. Гомогенізуйте склад дуже добре і додайте 4 столові ложки сухарів. Суміш слід залишити остигати принаймні на 20 хвилин. Потім нагрійте на сковороді олію і сформуйте котлети, які ви трохи розплющите, покладіть їх у борошно і обсмажте. Ви можете подати котлети з рисом, салатом або просто як закуски.