РЕЦЕПТ ДНЯ Шашлик з тандурі з огірковим салатом Gazeta de Botoșani Botosani Новини, Політика

тандурі

Цей індійський делікатес можна надзвичайно легко приготувати в домашніх умовах. Соковиті шашлики готують на мангалі, тож ви отримаєте безкалорійну їжу, але зберігаючи при цьому насичений та ароматний смак.

інгредієнти

150г кефіру
2 столові ложки пасти каррі
4 курячі грудки без кісток і нарізати кубиками
250г помідорів чері
4 нагрітих чапаті (індійський хліб з непросіяного борошна), наан або прядіння

ДЛЯ ОГІРОВОГО САЛАТУ
половину огірка, розрізаного уздовж, очищеного від шкірки і нарізаного скибочками
1 червона цибулина, нарізана жульєнами
1 рука подрібнених листя коріандру
лимонний сік
50г салату, готова суміш

Спосіб приготування

Помістіть 8 паличок для шпажок, змочених у мисці з водою. Змішайте пасту каррі з йогуртом у мисці, а потім додайте шматочки курки (якщо можливо, залиште маринуватися приблизно на годину). У великій мисці з’єднайте червону цибулю, огірок, коріандр і лимонний сік. Залиште охолоджуватися до подачі.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік у попередньо змочені шпажки. Випікайте на середній решітці 15-20 хвилин, дбаючи про те, щоб час від часу їх перевертати, поки вони не проникнуть і не підрум’яняться.

Додайте салат до огіркової суміші і розділіть все на 4 тарілки. Покладіть зверху два шашлики з курки і подавайте до індійського хліба.