Рецепт дофіносу Гратін (Картопляний Гратин) - Інтернет дієтологія

Простий рецепт запіканки з дофінісону: запіканка з дафіноса (або картопля по-дофіноаз) - це тане блюдо, приготоване з картоплі та молока походження дофінуазу. Вибір картоплі також важливий, я рекомендую картоплю шарлотки або моналісас. Ви також можете приготувати свій гратен за два етапи приготування: перший - на молоці в каструлі, другий - у духовці.

Інгредієнти на 4 особи

Картопля: 500 г.
Молоко: 400 мл
Тертий сир: 40 г.
Часник: 1 зубчик
Мускатний горіх (за бажанням): 1 скибочка
Солоний перець

Рецепт гратинового дофіноса

Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C.
Очистіть, очистіть від шкірки, а потім наріжте картоплю тонкими скибочками.
Натріть страву з гратену зубчиком часнику.
Картоплю розділити на скибочки.
Приправте молоко сіллю і перцем, а потім полийте картоплю.
Викладаємо тертий сир по картоплі.
Нарешті, випікайте 1 годину при 180 ° C.

Поради La Diet '

Щоб мати більш розумні порції, я раджу вам готувати свої невеликі гратени з дофініса в окремих стравах. На додаток до того, щоб дати приємну маленьку сторону вашій підготовці та добре оформити ваш стіл, кожен отримає свою частку гратену і все без зайвих витрат! Всупереч поширеній думці, у справжньому оригінальному рецепті запеченого дофінісону немає крему, а лише молоко. Для кремового гратену деякі люди готують його з бешамелем.
Цей гратиновий дофініс цілком міг би супроводжувати таку м’ясну страву, як яловичий бургуньйон, стейк на грилі, маринований яловичий шашлик, наприклад. У всіх випадках слід подбати про те, щоб не забути супроводжувати цей гратиновий дофініс овочами, щоб дотримуватися харчового балансу. Наприклад: моркви-віші, пучки зеленої квасолі, мармурові гриби. Запам’ятайте три золоті правила: рівновага, задоволення та доброзичливість !