Рецепт - Домашнє картопляне пюре на відео

Ідеальне домашнє пюре для задоволення молодих і старших.

пюре

Інгредієнти

6 людей Більше

  • 1,2 кг твердої картоплі
  • 60 г вершкового масла
  • 10 мл молока
  • Сіль або дрібна сіль

Обладнання

    Пан

Овочевий млин

Підготовка

Підготовка: 10 хвилин

Кулінарія: 35 хв

Очистіть картоплю від шкірки і варіть її в підсоленій воді близько 20 хвилин. Коли вони добре приготуються (перевірте варіння ножем: він повинен дуже легко потонути), злийте їх і дайте воді випаруватися протягом декількох хвилин.

Пропустіть їх через овочевий млин, коли вони ще гарячі.

Поступово додайте масло, а потім молоко. Відкоригуйте приправу, подавайте негайно або перед подачею розігрівайте на повільному вогні.

Порада

Будьте обережні, щоб не перевантажувати м’якоть самостійно (перед додаванням масла та молока), щоб запобігти її «нанизуванню» (стає липкою та еластичною). Якщо ви віддаєте перевагу менш твердому пюре, ви можете додати до 50 цл молока. У цьому випадку нагрійте молоко на сковороді перед додаванням, щоб полегшити зливання.