Рецепт Домашні спеції тандурі Індійська спеція (легко, швидко)

13 червня 2016 р

рецепт

Я ділюсь з вами секретом цієї індійської спеції, яка є просто базовою сумішшю спецій, яку кожен має у своїй шафі, і її дуже часто використовують у приготуванні курки.

  • 1 шматок тертого імбиру
  • 2 чайні ложки гострого перцю (можна класти менше)
  • 1 чайна ложка часникового пюре (2 зубчики часнику)
  • 4 стручки кардамону (хаб аль хал)
  • 1 велика ложка солодкої паприки
  • 3 чайні ложки кмину (камун)
  • 1 велика ложка томатної пасти (бандура сальса)
  • ½ чайна ложка куркуми (akdé safra)

Час приготування:

У ступці або кухонному комбайні зменшіть сухі інгредієнти до порошку.

Включіть решту інгредієнтів і перемішайте.

Поради

Особисто я змішую всі ці спеції у мішку з морозильною камерою.