Рецепт домашніх палео-сухарів; MARVINSFITNESSBLOG
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.
Домашні сухарі з борошна маніоки - абсолютна підказка серед корисних закусок! Хоча крекери, як правило, складно зробити самостійно, цей рецепт дуже легкий і ідеально підходить для затишного вечора перед телевізором або вечірки з друзями. Б'юсь об заклад, ніхто вам не повірить, що ці сухарики мають низький вміст вуглеводів, веганські та палео-сприятливі. 😉
Я дуже радий сьогодні показати вам, як ви можете зробити домашні сухарі з борошна маніоки! Ви дізнаєтесь мої найкращі прийоми та поради, щоб сухарики однозначно були приємними та хрусткими - і все без клейковини чи пшеничного борошна. Потім їх заправляють орегано та помідорами, щоб надати їм легкий смак піци. 🙂
Домашні сухарики
Цей здоровий рецепт домашнього крекеру чудовий (я вражений собою, що створив його!), А поєднання смаків майже нескінченне. Ми можемо додати такі трави, як розмарин або цибуля-лук і навіть зробити їх солодкими. Наприклад, я уявляю собі поєднання клена та кориці як чудове. Або що ти маєш на увазі?
Найбільш важливим у цьому рецепті є те, що він надзвичайно простий. Менш ніж за 10 хвилин ви змішали всі інгредієнти разом і розкачали тісто. Тоді все, що вам потрібно зробити, - це поставити сухарі в духовку, і все готово! 🙂
Під час приготування ви помітите, що тісто час від часу стає трохи більш сухим або м’яким - це залежить від вологості, але не впливає на приготування та кількість інгредієнтів, які ви повинні використовувати. Щоб розкачати, я завжди кладу тісто між великими шматками паперу для випічки, оскільки це найпростіший спосіб сформувати тісто своїми руками у квадрат. Тоді ви можете легко розкачати його якомога тонше качалкою (слід стежити, щоб тісто всюди було рівномірно густим, щоб кожен сухарик згодом випікався рівномірно).
Ви коли-небудь стикалися з тим, що надзвичайно важко надати хлібній випічці хлібку без зерна? Використання борошна маніоки трохи допомагає, але найкраща порада для надзвичайно хрустких сухарів - довго пекти їх на низькій температурі, потім відокремлювати на деко, а потім випікати ще кілька хвилин. Це гарантує, що в тісті не залишається залишкової вологи, а крекери залишаються постійно хрусткими (це працювало навіть із сухарями з мигдальним борошном).
Цей домашній рецепт крекеру - це така хороша і корисна закуска, що з моменту створення цього рецепту я завжди готував певну кількість його вдома. Я люблю додавати їх у салати і люблю їсти їх з перегноєм або гуакамоле в затишний вечір вдома. 🙂
Крекери з палео-піци
Інгредієнти для 86 сухарів:
- 180 грамів борошна маніоки
- 25 грам лляного борошна (за бажанням)
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 3 чайні ложки сушеної материнки
- 80 грам оливкової олії
- 110 мілілітрів води
- 20 грам томатної пасти
Підготовка:
Розігрійте духовку до 150 ° C (конвекція). У великій мисці змішайте борошно маніоки, лляне борошно, сіль, часниковий порошок, розпушувач та орегано. У другій мисці змішайте оливкову олію, воду та томатну пасту між собою. Тепер додайте рідкі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перетворіть все в однорідне тісто. Спочатку використовую кухонну мову, а потім руки.
Потім розкачайте тісто між двома шматками пергаментного паперу в тонкий рівний прямокутник (товщиною близько 3 міліметрів). Покладіть розкачане тісто з папером для випічки на деко і виріжте гострим ножем або різаком для піци на 86 рівних за розміром прямокутників (близько 2,5 см). Випікайте в розігрітій духовці протягом 40 хвилин, виймайте з духовки, потім відокремлюйте сухарі, щоб між ними було більше місця, і випікайте в духовці ще 15 хвилин, щоб у тісті не залишалося залишкової вологи.
Перед їжею дайте сухарям ненадовго охолонути і прикрасьте сіллю та орегано за бажанням.
Харчові цінності на зломщик:
Калорійність: 18 ккал
Жир: 1,1 грам
Вуглеводи: 1,7 грам
-> з них цукор: 0 грам
Харчові волокна: 0,3 грама
Білки: 0,1 грам