Рецепт домашнього кабачкового пирога, скоринка з легких вівсяних висівок

домашнього

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 200 г борошна
  • 100 г вівсяних висівок
  • 150 г білого сиру 0%
  • 4 кабачка
  • 1 помідор
  • 1 чайна ложка солі
  • 8 мл води
  • 3 яйця
  • 20 мл легких рідких вершків
  • 1 столова ложка прованських трав
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Змішайте в мисці борошно, вівсяні висівки та ложку солі.

Додайте сир і воду.

Вимішуйте, поки не отримаєте кульку тіста, що відривається від країв.

Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом очистіть і наріжте цукіні тонкими скибочками, використовуючи мандолину.

Помідор очистіть, а також наріжте скибочками.

Дістати тісто з холодильника і розкласти його на борошнистій робочій поверхні за допомогою качалки.

Вистеліть дно форми для пирогів, застеленої папером для випічки.

Колоти виделкою.

Розігрійте духовку до 190 ° C.

Розкладіть скибочки кабачків і помідорів по корі пирога.

Збийте в мисці яйця, вершки, прованські трави, сіль і перець.

Вилити кабачки.

Випікайте пиріг протягом 30 хвилин, перевіряючи готовність.

Подавати теплим або холодним із зеленим салатом.