Рецепт Джамбалая з червоного рису з хорізо

01 вересня 2014 р

Час приготування: 27 хв

Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його кружальцями.

Курячі грудки наріжте шматочками на кухонній дошці.

Потім наріжте чорізо скибочками, а потім відкладіть в окремі страви.

У сотейнику, покритому 2 ст. ложки олії, підсмажте шматочки курки та скибочки хорізо протягом 5 хв.

Вийняти і відкласти на тарілку.

Тим часом очистіть селеру від шкірки та наріжте невеликими кубиками, зберігаючи ніжне листя.

Помийте перець, видаліть плодоніжки і грубо наріжте скибочками, а потім посійте їх.

Помийте, очистіть і розріжте навпіл, насіння і подрібніть помідори.

Позбавтеся від кулінарної олії і додайте подрібнену цибулю на сковороді.

Додайте селеру і перець і дайте розтанути протягом 2 хвилин.

Додайте до приготування курку та хорізо, а потім додайте рис.

Добре перемішайте і додайте подрібнені помідори.

Покрийте 60 мл гарячої води, потім посоліть і поперчіть.

Приправте солодким перцем, якщо це необхідно, а потім тушкуйте, накривши кришкою, 20 хвилин.

Після закінчення цього часу зніміть препарат з вогню.

Подавайте і прикрасьте ніжними листям селери.