Рецепт ельзаських дерунів

Рецепт від мами.

Катерина Печник

Інгредієнти

Виробництво

Складність
Підготовка
Кулінарія
Загальний час

Легко
30 хв
40 хв
1 год. 10 хв

Підготовка

AOPOW Багатофункціональний електричний автоматичний очищувач, портативний автоматичний очищувач картоплі, яблука, овочів, фруктів (чорний)

1 Очистіть картоплю від шкірки, помийте її і натріть за допомогою кухонного комбайна; почистити цибулю і подрібнити їх; вимити петрушку і дрібно нарізати її; покласти все у велику миску.
2 Додати яйця, сіль, перець і борошно; добре перемішати.
3 Нагрійте на сковороді трохи олії; візьміть жменю препарату і стисніть його в руках. Покладіть в гаряче масло і злегка обсмажте на грилі з обох сторін. Вийміть галет на тарілку, коли готуєте. Повторюйте операцію, поки більше не буде підготовки.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї рецептів

Картопля з копченим беконом
Селянська фарширована картопля
Смажена на сковороді картопля з цукатами
Тянь з помідорів та картоплі
Карі з картоплі та гороху
Картопляна зажарка пармезан

Ваші думки

із 33 відгуків)

Особисто, коли прийшов час перевернути галетту, я злегка штовхаю невеликий шматочок бекону в неварену сторону і перевертаю бекон на грилі і надаю галетті додатковий смак, без цибулі, петрушки та інших. зелений салат, і це повноцінна їжа

тертих сирих картопляних оладок
кожен свій рецепт відповідно до своїх спогадів .; Я віддаю своє
Моя пропозиція: тато дуже дрібно натер на тертці картоплю, він не додав цибулю, з іншого боку, він дав стекти картоплі протягом години, потім додав яйця та трохи борошна. Великою щілинною ложкою він поклав млинець в гарячу олію і накрив сковороду кришкою, щоб млинець добре готувався всередині, потім, коли ви почули потріскування на сковороді, він зняв кришку, перевернув їх. Пиріжки і пішов варити другу сторону, не накриваючи.

домашнє господарство
мої батьки, які були бельгійськими Арденнами та
вони називали це "vôtes al rapée". Готували їх із салом
мій батько навіть додав бекон!
Тоді мені це не подобалося, але сьогодні я ціную їх, але прупаре легше

Ельзаські бухти
Мій батько з Вогезів називав ці препарати vôtes або vales? Коли я приїхала жити в Ізер, мій чоловік називав їх струмками або цвіркунами. Це не має значення, для мене це на смак як дитинство !
Моя порада: Виберіть сорт картоплі, який не виділяє занадто багато води або віджимається перед приготуванням.

Невеликий варіант
Мій батько, який був ельзасом, додавав до препарату дрібно нарізаний (зелений) лист цибулі-порею, він давав більш виражений смак.
Моя порада: Подавайте з овочевим супом з цибулею-пореєм-морквою та картоплею.