РЕЦЕПТ Фарширована куряча грудка, бекон та козячий сир Салют Бонжур

РЕЦЕПТ - Спробуйте цей соковитий, простий рецепт фаршированої курячої грудки, бекону та козячого сиру, подається із глазурованою картоплею з медовим чебрецем, виготовлений шеф-кухарем Джонатаном Гарньє та представлений SB cuisine Zeste.

грудка

Порції: 4 - Підготовка: 15 хвилин - Приготування: 25-30 хвилин

Інгредієнти

  • 125 мл (1/2 склянки) свіжого козячого сиру
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 5 мл (1 чайна ложка) суміші трав провансу
  • 60 мл (4 ст. Л.) В’ялених помідорів, подрібнених
  • 4 курячі грудки в Квебеку
  • 12 скибочок бекону
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

КРОК 1

Розігрійте духовку з решіткою в центрі до 220 ° C (425 ° F).

2 КРОК

У мисці з’єднайте козячий сир, часник, прованські трави, сушені помідори, сіль і перець.

КРОК 3

Гаманець кожної грудки, приправити сіллю і перцем, а потім прикрасити підготовленою сумішшю і закатати скибочками бекону.

КРОК 4

На гарячій сковороді обсмажуйте кожну грудку, 2-3 хвилини на кожну сторону, поки бекон не стане хрустким.

КРОК 5

На деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком, розкладіть курячі грудки і запікайте 15-20 хвилин. (Потрібна внутрішня температура 74 ° C/165 ° F.

Порції: 4 - Приготування: 10 хвилин - Приготування: близько 15 хвилин

Інгредієнти

  • 1 пакет Mamzells Ella, розрізаний навпіл уздовж. Для отримання додаткової інформації відвідайте сторінку boeufbraiseaujus.com
  • 30 мл (2 ст. Л.) Вершкового масла
  • 6 цибуль-шалот, уздовж навпіл
  • 30 мл (2 ст. Л.) Меду
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 3 гілочки чебрецю
  • 310 мл (1 1⁄4 склянки) телячого запасу
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

КРОК 1

У сковороду на середньому вогні додайте масло, картоплю та цибулю-шалот, обріжте бортики на плиті, посоліть і дайте підрум’янитися 4 - 5 хвилин.

2 КРОК

Після того, як мамзелли стануть золотистими, переверніть їх і додайте мед, часник, чебрець, телячий бульйон і продовжуйте готувати, 4 - 5 хвилин, поки картопля стане м'якою, а телячий запас зменшиться і наппант.

КРОК 3

Видаліть гілочки чебрецю, скорегуйте приправу і подавайте до столу