Рецепт фаршированих овочів Дейліс

Чудовий рецепт, дякую за поділ - mapoune

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

¤ 3 круглі кабачки ¤ 3 помідори ¤ 3 картопля ¤ 1 цибуля ¤ 350г фаршу ¤ 1 жменя рису ¤ 1 гвоздика часнику ¤ прованські трави ¤ сіль, перець, паприка, імбир, куркума

рецепт

Підготовка:

Зріжте верхівку овочів і зачерпніть ложкою нутрощі, запасіть м’якоть томатів і кабачків. Переверніть помідори і дайте їм стекти на паперовому рушнику.

Зваріть рис у киплячій воді, подрібніть фарш на окропі оливкової олії, додайте тертий зубчик часнику та м’якоть помідорів та кабачків, змішаних у кухонному комбайні. Додайте спеції і трави Провансу. Тушкувати до висихання (але не надто сильно).

Приготуйте форму для випікання, влийте в блюдо кілька крапель оливкової олії та подрібненої цибулі.

Змішайте рис з начинкою і залийте овочі, викладіть у посуд і полийте зверху краплинкою оливкової олії та трохи трави Provance. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте близько 45 хвилин.

Через 10/15 хвилин з кінця зніміть алюмінієву фольгу і дайте верхівці підрум’янитися.

Одна порція (приблизно 530 г):
Калорії 405 ккал Білок 37,4 г Вуглеводи 37,4 г Жири 5,3 г.