Рецепт фаршированого перцю - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Рецепт перцю, фаршированого яловичиною та рисом.
Виробництво
- Час приготування: 20 хв
- Час приготування: 45 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 949
Інгредієнти
- 4 зелених або червоних перцю
- 400 г яловичини
- 4 столові ложки рису
- 30г вершкового масла
- Цибуля-цибуля
- 1 столова ложка томатної пасти
- Олія
- 2 яйця
- 1 цибулина
- Петрушка
Підготовка рецепта
Приготування перцю
Розігрійте духовку до 200 ° C (6 год.).
Очистіть і наріжте цибулю. Перець помити. Зріжте їх бадилля і видаліть насіння, що містяться всередині. Пропустіть петрушку та цибулю під проточною водою і подрібніть їх.
Приготування начинки
Яловичий фарш підсмажте на вершковому маслі разом з цибулею.
Приправте, злийте і тримайте окремо.
На цьому ж вершковому маслі обсмажте ложки рису.
Змішайте рис і м’ясо.
Додайте яйця, томатну пасту, петрушку та цибулю від вогню.
Кулінарія
Нафаршируйте цим перцем перець. Помістіть їх у попередньо змащену маслом форму для запікання і змастіть оливковою олією.