Рецепт фаршированого перцю Рататуй менше 150 калорій

фаршированого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 перці
  • 3 кабачка
  • 1 баклажан
  • 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, очищених від соку
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 1 цибуля-шалот
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 20 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Почистіть кабачки і баклажани, а потім наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть і наріжте часник, цибулю і цибулю-шалот.

Нагріти 1 ч. Л. олії в антипригарній сковороді. Часник, цибулю та цибулю-шалот розтопіть протягом 3 хвилин на сильному вогні.

Додайте нарізані кубиками овочі і варіть 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи.

За цей час перець помийте, зріжте капелюшок і видаліть насіння, не пошкоджуючи шкірку. Помістіть їх у посуд і збризніть краплинкою оливкової олії, солі та перцю, а потім випікайте 10 хвилин.

Додайте банку з очищеними помідорами на сковороду. Подрібніть їх крупно дерев'яною ложкою, посоліть і поперчіть і добре перемішайте. Тушкуйте ще 10 хвилин.

Дістати блюдо з духовки. Наповніть кожен перець рататуєм, а потім встановіть кришки.

Подавайте відразу, або розігрійте в духовці безпосередньо перед подачею !