Рецепт фаршированого перцю зі східними смаками
Відмінний рецепт страви від WonderAlice
Час підготовки: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
150 г 5% жирного яловичого фаршу 150 г ковбасного м’яса 1 невелика олова томатної пасти 1 ч. Ложка кмину 1 ч. Ложка кориці оливкова олія чебрець сіль і перець 1 порізаний кубиками баклажан, 1 кабачок, нарізаний невеликими клинками 4 перці, у тому числі 2 тонко нарізані 3 помідори, нарізані четвертинками
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Помийте і наріжте овочі (баклажани, кабачки, перець, помідори) і покладіть у форму для запікання. Додайте краплинку оливкової олії, сіль і перець.
Візьміть 2 перці, що залишилися, відріжте головки, щоб була кришка, і спорожніть їх і почистіть всередині.
Змішайте в мисці яловичину + м'ясо ковбаси, спеції, 2 ч. Ложки томатної пасти. Посоліть і поперчіть, додайте краплинку оливкової олії і покладіть цю начинку в перець, не пакуючи занадто багато. Покладіть ковпачки на перець і покладіть їх на грядку з овочами. Решту томатної пасти змішати в 1/2 склянки води і вилити в посуд. Посипте чебрець.
Помістіть у духовку з алюмінієвою фольгою на 20 хв - і залиште ще 10 хв без алюмінію !
Подавати як є або з рисом, лободою або булгуром.
На 100 г:
Калорії 64 ккал Білок 4 г Вуглеводи 2 г Жири 3 г.