Рецепт фаршированого перцю •
Яскравий перець - справжні вітамінні бомби. Ми подаємо їх як класику домашньої кухні: наповнену фаршем.
Паприка - один з багатих водою, освіжаючих і низькокалорійних овочів. І серед найбагатших на вітаміни: для задоволення добової потреби у вітаміні С достатньо близько половини болгарського перцю! Паприка також стимулює апетит і травлення. Апетит? Так! Як щодо фаршированого перцю, наприклад? Ось рецепт.
1 цибулина, жир для смаження, 250 г змішаного фаршу, сіль, перець, 2 столові ложки подрібненої петрушки, 1 кухоль рису (вареного), 4 зелених перцю
? Розігрійте духовку до 180 °.
? Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте на жирі, додайте фарш.
? Смажте, при перемішуванні додайте сіль і перець. Змішайте петрушку та рис.
? Виріжте плодоніжки перцю і відкладіть.
? Міцно втисніть в перець м’ясну та рисову начинку. Втисніть стебла догори дном у отвори.
? Обсмажте паприку в розігрітій духовці в розігрітому жирі навколо.
? Тепер найкраще залити його томатним соусом і дати настоятися ще 10 хвилин.