Рецепт фесолею Ww - Supertoinette
Найкращі рецепти у відео
Рецепт сонячного світла
Найкращі рецепти у відео
Рецепт сонячного світла
Повідомлення від казкове сонце »31 серпня 2008 р. [08:49]
2 помідори = 0р
80 гр картоплі = 1р
2 яйця = 4р
100 грам шинки = 2р
50 г 3% вершків = 0,5 р
соління = оп
зварити картоплю з шкіркою, очистити від шкірки, порізати все кубиками або філе, перемішати і поставити в холодильник на 30 хвилин
Re: рецепт ww: П’ємонтський салат
Повідомлення від Нанунет "31 серпня 2008 р. [12:37]
feeoleil писав: салат з пімонта (2 людини) = 4р/чол
2 помідори = 0р
80 г картоплі = 1р. QUE NENNI становить 100 г = 1 пт
2 яйця = 4p так, якщо маленькі яйця
100 грам шинки = 2р
50 г 3% вершків = 0,5 р
соління = оп
зварити картоплю, з шкіркою, очистити від шкірки, порізати все кубиками або філе. перемішати і поставити в холодильник на 30 хв
Ваш п'ємонт - загальний рецепт: 7,65 балів - для 2 осіб - 4 бали/чол.
- 2 помідори (0)
- 80г картоплі (0,8]
- 2 такі маленькі яйця (4)
- 100г шинки (2)
- 50 мл 3% вершків (0,85)
- соління (0)
Мій маленький зайвий:
- 1 ч. Ложка легкого майонезу (0,5)
Це однаково для всіх, але це правильний розрахунок.
Крім того, ви можете покласти 100 г картоплі та 1 ч. Ложку легкого майонезу, щоб змішати його з кремом, щоб надати більше смаку, і він не рухається при кількості балів на людину, оскільки це робить 4,175 бала, оскільки менше 4,25 це дає 4 бали/чол.
Re: рецепт ww: П’ємонтський салат
Повідомлення від казкове сонце »31 серпня 2008 р. [21:11]
tm 31, головний кухар Kenwood, центрифуга Kenwood
старт ww 27.7 = 86.600
поточна вага = 82.500кг на 9.9.08
відновлено 16.3 як 83.500
Рецепт світової війни: Шоколадний мус
Повідомлення від казкове сонце »31 серпня 2008 р. [23:07]
Шоколадний мус
Змішайте 200 г 0% сиру з 2 ст. Ложки несолодкого какао та 4 ст. Ложки підсолоджувача. Збийте 2 яєчні білки до стійкості і делікатно включіть у попередню підготовку. Покладіть рамекін і залиште в холодильнику принаймні на 3 години. Рецепт для 2 осіб (2 точки вологої вологи на людину)
Кроке-мосьє:
- варіант шинки: 3 бали
2 невеликі скибочки 2птс сендвіч-хліба
2 щіпки легкого натертого сиру 0,5
1/2 скибочки білої шинки, очищеної від шкірки та знежиреної 0,5
- варіант із соусом бешамель
Освітлений соус бешамель: Розчиніть 30 г кукурудзяного крохмалю (3CS повний або 5CS рівень) з 40cl ½ знежиреного молока, що вливається потроху. Згущувати на повільному вогні, не припиняючи помішувати. Додати сіль, перець і мускатний горіх. Рецепт для 6/8 осіб - 3CS (1 точка зволоження на особу)
Крем з кабачків
Зварити в запіканці 1 кг кабачків і 100 г картоплі (2 одиниці) в 1 л води з 1 бруском знежиреного курячого бульйону. Все перемішайте, залишивши бульйон в стороні, щоб суп не був занадто вологим, додайте ще бульйону, якщо потрібно. Додайте 1 корову легкого сміху (0,5 бала), 6 крапельок 8% легких вершків (1,5 бала). Сіль і перець. Рецепт для 4 осіб (1 точка вологого зволоження на людину)
Каботинові копчені макарони з лосося
Тушкуйте 10 хв на деко 1/2 цибулини, 1 моркви, 1/2 стебла селери і 1 зубчик часнику, все дрібно нарізане. Додайте 60 г копченого лосося (2,5 бала), порізаного на невеликі шматочки, потім склянку томатного соусу і 12 ложок 8% вершків (3 бали). З іншого боку, зварити 60 г коротких макаронних виробів (4 бала) (метелики, макарони) у підсоленій киплячій воді. Злийте їх, подайте до готового соусу. Рецепт для 4 осіб (-5 пунктів на людину)
Хачіс Парментьє
Розігрійте духовку до 200 °. Зварити 800 г картоплі (8 балів) 1 л води з 1 кубком бульйону Kno ** (0,5 бала) для нагрівання. На сковороду, покриту деко з 15 спреями оливкової олії (0,5 бала), підрум'яніть 1 подрібнену цибулю, 1 ложку гранульованого часнику (свіжого або замороженого), а потім додайте 400 г яловичого фаршу (10 балів). Полийте 12,5 мл сухого білого вина (1,5 бала), солі, перцю та зелень. Варити на повільному вогні 15 хвилин. Картоплю розім’яти пресом для пюре, подовжуючи варильним бульйоном. У страву з гратену викладаємо м’ясо, а потім пюре. Покрити 30г тертого легкого сиру (2 точки). Випікайте 15 хвилин у духовці для хлібців на комбінованій решітці. Рецепт для 4-х осіб (5,5 балів на мокру долю на людину)
Міланська паста
У середній каструлі розтопіть 1 ч. Ложку маргарину (1 п.) На середньому вогні. Зварити подрібнену цибулю і 1 дрібно нарізаний зубчик часнику до готовності. Включіть 2 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю (1 п.), 1 ч. Ложку базиліка, 1 ч. Ложку чебрецю, потім 40 мл ½ знежиреного молока (4 п.). Не припиняючи помішувати, продовжуйте готувати на середньому вогні, поки соус не закипить і не загусне. Зняти з вогню. Додайте невеликими шматочками 30 г моцарелли (2,5 бала) і 60 г пармезану (4 бали) перемішайте, поки не розплавиться. Включіть 150 г знежиреної шинки (3 точки) і 200 г гороху (замороженого). Приправте сіллю і перцем і тримайте в теплі. Приготуйте 120 г макаронних виробів (8 пунктів). Полийте соусом пасту. Киньте добре покрити і подавайте. Рецепт для 4 осіб (6 пунктів на людину)
Шинка ендівеї з грибним соусом
Steam 4 endives. Розігрійте духовку до 220 ° C (7 год.). Підрум’яніть на 1 ч. Ложці оливкової олії (1 п.) 100 г подрібненої цибулі, замороженої на повільному вогні. Додайте 200 г заморожених нарізаних грибів і зменште на кілька хвилин. Поступово влийте в препарат 40 г борошна (2,5 бала), а потім 25 мл 1/2 знежиреного молока (2,5 бала), не припиняючи перевертати. Приправте сіллю, перцем і додайте мускатний горіх. У посуд духовки помістіть ендівію, загорнуту в 4 скибочки знежиреної шинки (4 бали), полийте грибним соусом, скропіть 30 г тертого легкого грюєру (2 бали). Підрум’янити в гарячій духовці протягом 5 хвилин. Рецепт для 4 осіб (3 точки мокрого вологи на людину)
Баварський крем з полуницею
Замочіть 4 листки желатину в холодній воді, злийте і поставте плавитися у пароварку. Зарезервуйте 100 г полуниці для прикраси та змішайте 650 г суниці в пюре. Додайте сік 1/2 лимона та желатин. Збийте 2 яєчні білки до стійкості, а потім змішайте, поступово змішуючи 200 г 0% сиру, фруктового пюре та підсолоджувача. Налийте в рамкіни і дайте сховатися в холодильнику. Помістіть полуницю і кілька листочків м’яти на кожну чашку як прикрасу. Рецепт для 5 осіб (0,5 бала вологий на людину)
tm 31, головний кухар Kenwood, центрифуга Kenwood