Рецепт фламандської спаржі

білої спаржі

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 2
  • 20 білої спаржі
  • 2 яйця
  • ручка вершкового масла
  • подрібненої свіжої петрушки
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

Очистіть і почистіть спаржу.

Варіть їх у каструлі з окропом 15-20 хвилин.

Одночасно варіть яйця у другому посуді з окропом протягом 10 хвилин, поки вони не затвердіють.

Коли спаржа звариться, добре її процідіть. Книга.

Коли яйця звариться, злийте їх, промийте холодною водою, щоб охолодити і очистити від шкірки.

Яйця подрібніть виделкою в мисці, додавши ручку розтопленого вершкового масла, подрібнену петрушку, сіль і перець.

Викладіть спаржу на тарілки і покрийте їх звареною круто яєчною сумішшю.