Рецепт французьких тостів з мого дитинства
11 вересня 2020 р
Дуже хороший французький рецепт тостів з дитинства, який мама приготувала для мене, повернувшись додому зі школи! Щось, щоб порадувати найменших, але також і найбільших гурманів, під час перекусу або щедрого сніданку. М'який і талий, красиво підрум'янений зверху, смачно посипаний цукром або коричневим цукром, французький тост викликає у нас ностальгію та наповнює шлунок та серця солодким задоволенням.
- 1 черствий хліб
- 2 яйця
- 2 ст. цукрова пудра
- 1 пакетик ванільного цукру
- 2 склянки молока
- 1 ручка вершкового масла або 1 ст. олійний суп
Час приготування: 10 хв
Наріжте 6 скибочок черствого хліба товщиною близько 1,5 см.
У мисці збийте цілі яйця в омлет. Потім додайте цукрову пудру, ванільний цукор і молоко. Збийте ще раз, поки не отримаєте однорідну суміш.
Замочіть хліб у цій заготовці, щоб він добре просочився. Повертайте скибочки з кожного боку, поки вони не вбрали всю рідину. Розігрійте на сковороді масло або олію і підсмажте скибочки хліба з кожного боку протягом 5 хвилин.
Подавайте французькі тости в гарячому вигляді, посипавши їх цукром або ванільним морозивом та шматочками свіжих фруктів.
Поради
Французький тост має перевагу - уникати відходів. Замість того, щоб викидати залишки застарілих багетів та інші старі шматочки хліба, що валяються на кухні, ви можете їх розумно переробити та створити абсолютно смачний десерт (або закуску, або сніданок). Однак будьте обережні, не використовуйте занадто твердий хліб, оскільки він ускладнить поглинання рідкої суміші. Вибирайте, як вам заманеться, із сільським хлібом, пряниками або навіть тостом з бріоше з кількома скибочками черствого бріош.