Рецепт фрикадельок ЇЖТЕ РУМНІШЕ

рецепт

Фрикадельки - справжня класика, яка також набирає бали, коли йдеться про використання залишків їжі!

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

На відміну від яловичини, свинина містить значну кількість арахідонової кислоти. Ця омега-6 жирна кислота сприяє утворенню речовин, що сприяють запаленню в організмі. Особливо людям із запальними захворюваннями, такими як проблеми зі шкірою, серцево-судинними захворюваннями, алергією чи ревматизмом, слід якомога більше уникати жирних кислот. Ось чому в розумних котлетках ми використовуємо лише яловичий фарш.

Арахідонова кислота також може бути перетворена з лінолевої кислоти омега-6 жирної кислоти в організмі. Щоб цього не сталося, бажано вживати багато продуктів, що містять омега-3 жирні кислоти (наприклад, лляне насіння та рибу), оскільки вони використовують однакові ферменти для їх перетворення і, таким чином, можуть витіснити жирні кислоти омега-6.