Салат з макаронами та овочами - низький або жирний
Час підготовки: 20 хв
Калорійність: 65 ккал
інгредієнти:
- ½ кг макаронних виробів (бантики або будь-який тип малих макаронних виробів)
- 1/3 склянки огірків, подрібнених
- 1/3 склянки редиски, нарізаної кубиками
- 1/3 склянки помідорів, нарізаних кубиками (без соку)
- 1/3 склянки болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 1/3 склянки болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 1/3 склянки чорних оливок, нарізаних тонкими скибочками
- 1/3 склянки зелених оливок, розрізаних навпіл
- 1/3 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
- 1/3 склянки пепперончіно, дрібно нарізаного
- 1/3 очерету сиру фета, подрібнений
- листя чебрецю (свіжі)
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- сіль і свіжомелений перець (за смаком)
- ¼ склянка оливкової олії
- сік лимона
- Варіть макарони в підсоленій воді, поки вони не стануть альдентами, не більше. Ви можете відварити їх приблизно На 2 хвилини менше, ніж написано на упаковці. Потім злийте і промийте холодною водою.
- Покладіть добре відціджені макарони в миску і змішайте з невеликою кількістю оливкової олії, щоб вона не липнула. Додайте овочі, орегано, чебрець, сіль і перець. Тримайте сир фета до кінця.
- Додати ¼ склянки оливкової олії та лимонного соку і добре збовтати. Потім злегка додати сир фета.
- Поставте в холодильник принаймні на 2 години або навіть залиште на ніч. Скуштуйте перед подачею, вам може знадобитися оливкова олія, лимон, сіль або перець.
- «Прикрасьте» його свіжим чебрецем.
Салат з макаронних виробів містить велику кількість вітаміну С з болгарського перцю та вітаміну Е з оливок. Він може замінити вечерю, маючи 0 холестерину і мало калорій.
Макарони з цільної пшениці вказані в дієті, оскільки вони мають низький глікемічний індекс. Вони містять велику кількість клітковини, завдяки чому запобігають накопиченню жиру в організмі, а також сприяють зниженню «поганого» холестерину в крові. Макарони з цільної пшениці багаті вітаміном В, вітаміном К, вітаміном Е, кальцієм, магнієм, цинком та іншими мінералами.