Рецепт фрикадельок з індички ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2 мг | (17%) | |
| Вітамін К | 57,6 мкг | (96%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 11 мг | (92%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 73 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 12,7 мкг | (28%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,2 мкг | (40%) | більше |
| вітамін С | 25 мг | (26%) | |
| калію | 659 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 123 мг | (12%) | більше |
| магнію | 45 мг | (15%) | більше |
| залізо | 2,3 мг | (15%) | більше |
| йод | 14 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 1,8 г. | ||
| сечова кислота | 106 мг | ||
| холестерин | 31 мг | більше | |
| Загальний цукор | 14 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 190 ° C. Змішайте всі інгредієнти для соусу в мисці, накрийте кришкою і остудіть. Крім того, пюрируйте всі інгредієнти в блендері до однорідності, а потім вилийте в невелику миску, накрийте кришкою і поставте в холодильник.
Нагрійте олію на сковороді з покриттям. Додайте шпинат і часник, накрийте кришкою і тушкуйте 2 хвилини на повільному вогні, поки шпинат не зруйнується. Візьміть його з плити і дайте йому охолонути. Потім помістіть у миску та змішайте з індичкою, картопляним пюре, сиром, зеленою цибулею, гірчицею, базиліком та половиною сухарів. Приправте за смаком сіллю і перцем, потім сформуйте суміш з 8 фрикадельок товщиною близько 1 см і киньте в інші сухарі.
Випікайте котлети на деко в духовці 15-20 хвилин. Викладіть на чотири тарілки, додайте по 1 ложці соусу в кожну та прикрасьте кропом. Подавайте негайно.