Рецепт - Friture d; запах у відео

Легко Значок євро

протягом хвилин

Інгредієнти (4 особи)

  • 600 г корюшки
  • 0,25 л молока
  • Борошно
  • Лимон
  • Оливкова олія
  • Сіль або дрібна сіль

Обладнання

  • Скиммер
  • Ситечко
  • Піч
  • Чаша
  • Абсорбуючий папір

Підготовка

Крок 1:

Помістіть корюшку в миску і залийте її молоком. Залиште відпочивати на 20-30 хвилин. Злити. Помістіть борошно в мішок для морозильної камери та плавки (виконайте операцію кількома партіями).

2-й крок:

Все добре струсіть і покладіть рибу на друшляк, щоб видалити надлишки борошна. Помістіть їх варити у велику каструлю, в якій ви розігріли олію. Варіть на сильному вогні протягом 3 хвилин, потім переверніть їх і продовжуйте готувати протягом 3 хвилин на середньому вогні.
Злийте їх шумівкою і покладіть на абсорбуючий папір. Посоліть їх і подавайте з лимонними клинками.