Рецепт фуа-гра з карамелізованими яблуками в баварському стилі

Автор Салім Б. Опубліковано вівторок, 26 грудня 2017 року, об 11:28 ранку

баварському

Здивуйте своїх гостей рецептом бавароа з пряниками, фуа-гра та яблучним пюре зі спеціями.

Для початку святкового меню спробуйте фуа-гра з яблуками та пряниками у баварському стилі. Принцип простий: на скибочку пряників покладіть фуа-гра та яблучне пюре зі спеціями. Святкова страва з приголомшливою візуалізацією !

Щоб скласти цей рецепт, виконайте такі дії:

Фуа-гра в бавару з гострими яблуками

- Фуа-гра
- Пряники
- Яблуко
- Перець
- 4 спеції суміш

1. Наріжте фуа-гра товстими скибочками.

2. За допомогою круглої формочки для печива зробіть кружечок на скибочці пряників.

3. Почніть збирати закваску, вставивши скибочку фуа-гра на скибочку пряників, заповнивши порожнечі залишками фуа-гра, добре упакувавши.

4. Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх брусочками кубиками і підсмажте на гарячій сковороді з невеликою кількістю качиного жиру.

5. Поперчіть яблучний соус і додайте 4 суміші спецій.

6. Закінчіть заправку яблучним соусом зі спеціями та подавайте до столу !