Рецепт фуа-гра з моря
М’яким і талим, його можна смакувати на тостах на грилі, з оливковою олією та лимонним соком, як аперитив.
bernard92
Інгредієнти
Виробництво
- Складність
- Підготовка
- Кулінарія
- Загальний час
- Легко
- 30 хв
- 15 хв
- 45 хв
Підготовка
- 1 Швидко промийте шматочки печінки. Акуратно зніміть шкурки. Посоліть і поперчіть шматочки, додайте трохи пряникових прянощів і покладіть їх на харчову плівку - Скрутіть харчову плівку в ковбасу (1 або більше) діаметром близько 4 см. Виварюйте ці ковбаски в киплячому рибному бульйоні приблизно на 15-20 хвилин. Залиште охолоджувати і зберігайте в холодильнику, ще в плівці.
- 2 Насолоджуйтесь принаймні через 3 дні підсмаженим тостом з бутербродного хліба, невеликою кількістю лимонного соку та краплинкою оливкової олії.
Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.