Рецепт гарбузового гратену з білим вином для дієти
Інгредієнти: Перс.
- 1 кг гарбуза
- біле вино
- Вершкове масло
- борошно
- молоко
- Грюєр
- сметана
- мускатний горіх
- гілочки цибулі
- солоний перець
Підготовка:
Розігрійте духовку до температури 7-8 (220 ° C).
Помийте, почистіть шкірку від гарбуза, а потім насіньте його.
На кухонній дошці за допомогою ножа наріжте його кубиками.
У каструлі варити кубики гарбуза в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин.
Вийміть їх з води, а потім злийте на друшляк.
Як тільки вони добре просочаться, зберігайте їх у посуді з духовкою.
Одночасно приготуйте в каструлі русявий руф, змішавши 40 г вершкового масла і 40 г борошна.
Додайте ½ літра молока і дайте суміші на деякий час загуснути на повільному вогні при перемішуванні.
За допомогою терки натерти в мисці 150 г сиру Грюйер.
Вимийте цибулю, а потім подрібніть їх ножем.
Як тільки суміш стане досить густою, додайте 1 дл білого вина, 50 г крему та тертого сиру Грюйер.
Заправте, додавши мускатний горіх, сіль і трохи перцю, а потім додайте подрібнений цибулю.
Отриманим соусом залийте гарбуз.
Випікати 15 хвилин. Потім подавайте.
Поради
Складіть за 14 кроків цей рецепт гарбузового гратену з білим вином для дієти з CuisineAZ. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому гарнірі, перейдіть тут, у нашому посібнику з продуктів.
Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.