Рецепт гарбузового супу Розкішний ресторан

Пісний гарбузовий суп

інгредієнти:

• 1 кг гарбуза
• 2 цибулини
• 1 столова ложка рису
• 150 мл олії
• 1 чайна ложка борошна
• 1 чайна ложка спеції
• 3 столові ложки овочевого супу
• 1 кріп кропу
• 1 пучок петрушки
• сіль
• лимонна сіль

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю і гарбуз, дрібно нарізати цибулю і гарбуз кубиками. У горщику куркою об’ємом 3 л гарбуз окропом, і окремо обсмажте цибулю на всьому маслі.

Коли цибуля трохи стане золотистим, додати борошно, рис і овочі. Можна також додати очищені помідори і дрібно нарізаний перець. Після їх затвердіння загасіть невеликою кількістю соку і додайте все в казан, в якому він кипить гарбуз.

Потім додайте спеції, приправте сіллю, дрібно нарізаною петрушкою і приправте с лимонна сіль. Ви даєте закипіти ще кілька хвилин, а потім даєте суп в сторону і посипати кріп подрібнений.

---