Рецепт - голубці з курки та овочів 750г
Хліб, щоб поїсти гарячим або холодним, взяти з собою на пікнік або подати до фуршету.
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
Для тіста
Для фаршу
- 1 куряча грудка
- 2 перці
- 1 кабачок
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль або дрібна сіль
- Спеції
- Вибір сиру
- 1 жовток до коричневого кольору
- Олія
Обладнання
- Ніж для обрізки
- Традиційна піч
- Дошка для нарізання
- Тертий
- Скалка
- Чаша
- Сковорода для соте
Підготовка
Крок 1:
Курячу грудку наріжте дуже дрібними шматочками, натріть цибулю і часник, очистіть і наріжте овочі кубиками. Підрум’яніть все на сковороді. Додайте трохи води і акуратно варіть. Тим часом приготуйте хлібне тісто і дайте піднятися.
2-й крок:
Коли овочі та курка звариться, не вимикайте вогонь і додайте сир, який ви дасте розтанути. Розкачайте тісто качалкою і виріжте невеликі прямокутники, в які будете розміщувати охолоджену начинку. Розкачайте тісто 1 або 2 рази на собі, щоб булочка закрилася. Підсмажте жовтком і випікайте, поки хліб не стане золотисто-коричневим. Подавати гарячим або холодним.
Порада
Зі свого боку я використовую плавлений сир, але його так само легко замінити червоним сиром або Груєром. Я печу ці булочки, коли вирушаю в поїздку, щоб поїсти їх по дорозі з дітьми, які їх люблять !