Рецепт голубців із цукіні з копченим лососем (легко, швидко)
28 жовтня 2019 р
Свіжий і оригінальний рецепт вдалого аперитиву !
- 2 кабачка
- 8 скибочок копченого лосося
- 200 г звичайного вершкового сиру
- 2 ст. ложки оливкової олії
- кріп
- Сіль і перець з млина.
Час приготування: 10 хв
Розігрійте духовку в положенні гриль.
Кабачки помити і зрізати кінці. За допомогою мандоліни або очищувача розріжте цукіні вздовж тонкими скибочками.
Застеліть плиту духовки пергаментним папером. Покладіть скибочки кабачків, змастіть їх 1 ч. Л. оливкова олія за допомогою пензлика. Солимо, перчимо скибочки кабачків і випікаємо 10 хвилин. На половині варіння переверніть скибочки кабачків і змастіть іншу сторону решти оливкової олії. Дістаньте нарізані шматочки кабачків з духовки і дайте їм повністю охолонути.
У салатниці заправити вершковий сир кропом, сіллю і перцем. Коли скибочки кабачків на грилі охолонуть, викладаємо 1 ст. звичайного вершкового сиру на кожен скибочку.
Наріжте скибочки копченого лосося соломкою такої ж ширини, як скибочки кабачків на грилі. Покладіть смужки копченого лосося на скибочки кабачків, приготованих на грилі з вершковим сиром. Качайте кабачки на собі і тримайте їх дерев'яними шпажками.
Залиште закуски з кабачків і копченого лосося на 1 годину в холодильнику перед подачею.