Рецепт горщика з пшоном та овочами EDEKA

Харчуватися здорово та з низьким вмістом калорій може бути настільки просто: наша тушонка з пшона та овочів швидко готується і ідеально підходить для обіду та вечері.

• 200 г пшона
• 400 г кропу
• 4 помідори, сушені
• 400 мл овочевого відвару
• 2 штуки зеленої цибулі
• 0,5 пучка м’яти
• 250 г кефіру
• сіль
• перець

Пшоно промити і процідити. Кріп розріжте на чверть і наріжте дрібною соломкою разом із сушеними помідорами. Відкладіть зелень кропу в сторону.

Покладіть пшоно в киплячий овочевий бульйон, доведіть до кипіння і накрийте на середньому вогні протягом 15 хвилин. Потім додайте кріп і сушені помідори і варіть ще 10 хвилин.

Тим часом зелену цибулю дрібно нарізати дуже дрібними кільцями та листям м’яти. Змішайте м’яту з йогуртом, приправте сіллю і перцем. Посипте дрібно нарізаною зеленню кропу.

---