Рецепт гострого омлету з вершковим сиром та молодими пагонами - Top Santé

Практична інформація

• Загальний час: 10 хв
• Час приготування: 10 хв
• Кількість людей: 4
• Складність: Легка
• Вартість: розумна
• Тип приготування: Соте
• Тип: плоский
• Категорія: Напої
• Харчові критерії: низька калорійність, відсутність олійних культур

Інгредієнти

• 8 яєць
• 200 г легкого вершкового сиру для змазування
• 1 жменька молодих пагонів
• Кілька щіпок перцю Еспелетт або кайенський
• 2 столові ложки вівсяних висівок
• Солоний перець

Підготовка

• Збийте яйця в мисці з чилі, вівсяними висівками, сіллю і перцем. Вилийте в злегка змащену антипригарним деко. Відразу розділіть нарізаний плавлений сир на велику крихту і кілька молодих пагонів.
• Нехай омлет вариться кілька хвилин. Зніміть нагрівання, коли воно взяте, але все одно слинять.
• Додайте молоді пагони і посипте чилі. Подавайте негайно.

Поради щодо здоров’я

Перець чилі містить капсаїцин - речовину, що підвищує обмін речовин. Залежно від вашого смаку, виберіть перець Еспелетт, якщо ви не витримуєте гострих смаків, або перець блакитний, якщо ви не боїтеся плювати полум'я !

---