Рецепт - гречаний млинець з гребінцями

Гречаний млинець, прикрашений цибулею-пореєм з вершками, підсоленим маслом та морськими гребінками.

Дуже легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

50 мл води або пива
50 мл молока
1 щіпка солі
2 столові ложки арахісової олії
для варіння додайте 1 дл води для викладання тіста
5 яєць
500 г гречаного борошна
500 г свіжих або заморожених гребінців
4 цибулі-порею
Оливкова олія або солоне масло для варіння, сіль
Свіжі рідкі вершки
Для галет:
Гарнір:

Підготовка

Крок 1:

Подрібніть дрібно нарізаний цибулю-порей на дуже слабкому вогні в густій запіканці і накрийте кришкою, щоб закінчити готування. Якщо потрібно, додайте трохи води. Як тільки вогонь згасне, додати сметану, сіль і відставити.

На млинцевій сковороді або в креповарці приготуйте галетту.

Дуже швидко протріть гребінці на дуже гарячій злегка змащеній сковороді, щоб вони залишались м’якими. Сіль

Покладіть ціле в теплу тарілку: потім можна регулювати приправу і злегка поперчити, щоб підняти ціле. Перед подачею закрийте галет.

Порада

Простий і дуже смачний рецепт, яким можна користуватися нескінченно!