Рецепт гречаної каші з соусом з авокадо
Якщо ви любитель смачної і корисної їжі, то вам неодмінно слід скуштувати соус з авокадо в поєднанні з шкварками. Ця страва підходить і прихильникам вегетаріанської кухні.
Дні голодування можуть бути включені в меню як дієтичне харчування.
Соус дуже універсальний, а корисні властивості, що входять до складу овоча, роблять його незамінним продуктом на вашому столі.
Але найголовніше - чудовий смак! Ми пропонуємо вам перевірити це.
- великий м’який авокадо;
- помідор середнього розміру;
- 100 мл будь-якої нерафінованої рослинної олії (соняшникової, оливкової, горіхової);
- свіжа петрушка - пучок середнього розміру;
- Сіль 0,5–1 ч. Л., Бажано вживати морську.
підготовка
Спочатку, за рецептом гречаної каші з соусом з авокадо, варимо гречку до готовності, додаємо сіль за смаком і заправляємо олією.
Весь процес приготування соусів з авокадо займе у вас не більше десяти хвилин.
Для подрібнення продуктів потрібно використовувати кухонний комбайн або блендер.
Ложкою беремо м’якоть авокадо, розрізану навпіл, і поміщаємо в миску в блендер.
Порізаємо помідори і кладемо їх туди.
Вичавіть з лимона сік, налийте об’єм і три столові ложки в миску, не додайте лимонну кислоту, соус з авокадо для гречки дуже темний
Очищені зубчики часнику, сіль і петрушку, подрібнені великими шматочками, додайте до інших інгредієнтів у блендері
Влийте 100 мл рослинного масла (у цьому випадку кедр дає особливий ароматний соус)
Подрібніть у блендері до отримання однорідної суміші.
Тримати соус можна в банку з кришкою в холодильнику і не довше тижня. Може навіть замерзнути. Помідори за цим рецептом додають пікантний смак, але роблять колір суміші темнішим. Якщо ви хочете отримати світліший відтінок, то виключіть його з рецепта та багато іншого - додайте замість цього нерафіновану рослинну олію в нежирні вершки.
Те саме стосується часнику - якщо у вас досить легкий смак, а не обтяжений специфічний запах спецій - тоді просто не додайте його в суміш або не замінюйте щіпку чорного меленого перцю.
Цей універсальний продукт ідеально поєднується з усіма стравами, включаючи м’ясо, рибу. Це добре, як заправка з салатами, і легко до домашнього хліба на сніданок.
Зараз ми робимо порцію. Акуратно ложкою на тарілку викласти домашню гречку у вигляді кільця.
В середину кладемо соус з авокадо.
Прикрасити скибочками помідорів і лимонів і листям петрушки.
Гречана каша з соусом з авокадо готова до подачі.
А якщо ви мультиварка, ми пропонуємо вам приготування гречки на молоці з використанням цього гаджета.