Рецепт грецьких запіканок з баклажанів з вершковою фетою
Вам подобається кулінарна екскурсія до Греції? Тоді ця запіканка з баклажанів ідеальна! І найкраща частина: страва навіть підходить для дієти!
Вам подобається кулінарна екскурсія до Греції? Тоді ця баклажанова запіканка ідеальна! І найкраще в цьому: страва навіть підходить для дієти!
Інгредієнти на 2 порції:
- 2-3 великих баклажана
- 500 г подрібнених помідорів
- 1 велика цибулина
- 3-4 зубчики часнику
- оливкова олія
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- 500 г помідорів, подрібнених
- 2-3 стебла базиліка
- чебрець
- кориця
- щіпка цукру
- Солоний перець
- 150 г сиру фета
За порцію приблизно:
- 375 ккал
- 22 г жиру
- 20 г вуглеводів
- 22 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Потім помийте баклажани і наріжте скибочками товщиною близько 5 мм. Викладіть їх на чистий деко і змастіть невеликою кількістю оливкової олії. Випікайте в духовці від 10 до 15 хвилин.
- Тим часом можна готувати соус. Для цього цибулю і часник очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Розтопіть на сковороді трохи олії і спочатку запаріть цибулю до прозорості. Потім додайте часник і варіть протягом трьох хвилин. Тепер додайте томатну пасту і добре розмішайте. Всипати подрібнені помідори, додати базилік і чебрець і заправити все корицею, щіпкою цукру і сіллю, перцем. Нехай соус вариться 15 хвилин.
- Дістаньте скибочки баклажанів з духовки і викладіть їх у форму для запікання. Полийте його соусом. Наріжте фету кубиками і викладіть по гратену. Знову поставте баклажанову запіканку в духовку і випікайте 15-20 хвилин.
Порада: Свіжий хліб з ним особливо смачний.
Ви можете знайти більше рецептів нижче 400 ккал у нашій галереї картин:
Якщо ви в даний час сидите на дієті і намагаєтеся схуднути, і тому хочете заощадити калорії, тоді ви можете піти на запіканка з баклажанів також приймайте знежирену версію фета. Залежно від марки ви можете заощадити від 50 до 60 ккал на 100 г. Ви можете бути впевнені, що харчуєтесь за принципом «з низьким вмістом вуглеводів», адже з 20 г вуглеводів на порцію ця страва відповідає дієті - принаймні, якщо ви пропустите хліб як гарнір.
Більше креативних рецептів з баклажанами, вегетаріанських делікатесів та захоплюючих порад щодо всього, що стосується дієти, ви можете знайти на наших тематичних сторінках.