Рецепт грибної каструлі з низьким вмістом вуглеводів для схуднення

Фото: iStock/vertmedia

Такий смачний і в той же час легкий: спробуйте вершкову грибну сковороду.

Гриби - ідеальний супутник будь-якої дієти - завдяки високому вмісту води та низькому калорійному балансу. Наприклад, грибна сковорода смакує - якщо хочете, у поєднанні з легким гарніром.

Інгредієнти на 4 порції:

• 400 г грибів, коричневі
• 400 г грибів, білі
• 4 цибулі-шалоту
• 2 зелені цибулини
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 250 мл відвару
• 1 склянка збитих вершків
• 4 ст. Ложки сметани
• Солоний перець
• петрушка

За порцію приблизно:

• 280 ккал
• 20 г жиру
• 11 г вуглеводів
• 10 г білка

Час підготовки:

• приблизно 15 хвилин (плюс 20 хвилин часу приготування та смаження)

І ось як це робиться:

1. Видаліть забруднення з обох видів грибів щіткою або кухонним папером і відріжте кінець стебла. Потім наріжте гриби скибочками. Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник. Зелену цибулю промити і нарізати кільцями.
2. Розтопіть на великій сковороді оливкову олію і спочатку обсмажте гриби, поки вони не придбають приємний коричневий колір. Потім додайте цибулю-шалот і зелену цибулю і варіть п’ять хвилин. Нарешті перемішайте часник і смажте дві хвилини.
3. Влийте бульйон і дайте йому кипіти п’ять хвилин. Додайте збиті вершки та сметану і нагрійте.
4. Приправте грибну сковороду сіллю і перцем і прикрасьте свіжою петрушкою.

Наш смачний Грибна сковорода Низькокалорійний баланс грибів робить їх ідеальною стравою для вашого раціону. Ви можете знайти наші найкращі рецепти грибів у галереї картин:

---