Рецепт - гугери з сиру 750г

Для аперитиву choux au fromage їдять як гарячі пиріжки! Спробувати у смачному сирному варіанті.

750г

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 200 г сиру
  • 4 яйця
  • 150 г борошна
  • 24 мл води
  • 100 г напівсоленого вершкового масла

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 200 ° C.

2-й крок:

У каструлі розтопіть напівсолене масло на повільному вогні. Додайте воду і доведіть суміш до кипіння.

Крок 3:

З вогню влийте борошно, потім перемішуйте лопаткою, поки тісто не зійде з країв.

Крок 4:

Додайте яйця по одному.

Крок 5:

Розмішайте сир у тісті. Якщо є зерна сиру, це нормально !

Крок 6:

Вилийте тісто в кондитерський пакет. Будьте обережні, сирні зерна можуть перекрити розетку, раджу використовувати рифлену.
На деко, застеленому папером для випічки, зробіть невеликі капустянки, віддалені один від одного.

Крок 7:

Випікайте 20 хвилин.

Крок 8:

Зробіть стільки партій, скільки потрібно (приблизно 3 за цим рецептом).

Крок 9:

Дайте охолонути протягом декількох хвилин перед зльотом. Подавайте негайно !

Крок 10:

Ви можете заморозити гугери і поставити їх у духовку на кілька хвилин перед подачею.