Рецепт хліба з чорносливом

Ідеальний хліб з хорошим сиром

Час підготовки:> 3 год

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (10 осіб):

520 Гр борошна грубого помелу 270 Мл води 60 Гр петис-суїс або фромаж-бланк 20 Гр цукру 20 Гр олії 1 Саше пекарських дріжджів сіль 150 Г чорносливу

хліба

Підготовка:

У чашу кухонного комбайна покладіть дріжджі, борошно, олію, Petit Suisse, цукор, сіль і закінчіть теплою водою.

Вимішуйте, поки не отримаєте тісто, яке відірветься від миски, і додайте чорнослив, нарізаний на шматочки, і знову вимішуйте протягом 5 хвилин.

Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися протягом 1 години, цей час витративши на знежирення тіста, сформуйте його у потрібну вам форму і залиште знову підніматися на 1 годину, накривши його.

Розігрійте духовку до 220 ° C, поставивши ємність з водою на дно духовки.

Підсмажте хліб і випікайте при 220 ° C протягом 5 хвилин, потім опустіть духовку до 200 ° C і випікайте 25 хвилин.

Дайте охолонути на стійці, і все, що вам потрібно зробити, це насолоджуватися .

Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 249 ккал Білок 6,3 г Вуглеводи 46,2 г Жири 2,1 г.