Рецепт хлібного білка

Рецепт м’якого акомпанементу від Mam'presso

Час підготовки:> 3 год

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (8 осіб):

Сьогодні я беру участь у турі 324 на сайті http: //www.untourencuisine.com.

хлібного

Тож мені довелося зайти в блог Локренса «Sucré-sablé», і Ноасетт із багатого блогу «Рецепти» прийшла, щоб вибрати рецепт від мене.

Мене спокусив його рецепт хлібного білка (див. Тут), і він мав певний успіх, як намазаний варенням і паштетом, так і одягнути тарілку.

250 мл теплої води

1 пакетик хлібних дріжджів

Насіння маку

Підготовка:

  1. Змішайте борошно з розпушувачем і цукром.
  2. Перед тим, як добре вимісити, додати теплу воду, сіль і олію.
  3. Накрити тканиною і дати піднятися на 2 години, я поставив її підніматися в духовку Th1.
  4. Сформуйте хліб і поставте ще раз підніматися.
  5. Розігрійте духовку до 200 °.
  6. Зробіть рамку і прикрасьте маком.
  7. Випікайте 30 хвилин в мисці з окропом для зволоження.

Ми тільки що закінчили хліб, який залишився м’яким і який не затвердів у його тканині, хоча його виготовляли протягом 5 днів !

Одна порція (приблизно 80 г):
Калорії 183 ккал Білок 4,8 г Вуглеводи 30,5 г Жири 3,2 г.