Рецепт холодної собаки ЕДЕКА

З пісочного печива та какао ви можете легко приготувати торт, не випікаючи, використовуючи наш рецепт. Пластовий пиріг підходить для невеликих та великих урочистостей завдяки швидкій та нескладній підготовці.

Для бісквітного торта:
200 г кувертюри з цільного молока
200 г кокосового жиру
100 г цукрової пудри
1 чайна ложка ванільного цукру
80 г какао-порошку
250 г пісочного тіста
50 г кувертюри, білий

Грубо наріжте кувертюру та кокосовий жир і розтопіть у каструлі з цукровою пудрою та ванільним цукром. Повільно розмішайте какао-порошок. Вилийте рідку шоколадну суміш у чашу для змішування та дайте їй ненадовго охолонути.

Форму для батонів застеліть папером для випічки.

Шоколадну масу та печиво викладіть по черзі на сковороду для батонів.

Накрийте шару торт і поставте його на ніч у холодильник.

На наступний день розтопіть білу кувертюру на водяній бані, а тим часом переверніть холодний шар торта на деко, застелене папером для випічки.

Ложкою розподіліть білий шоколад смужками і охолоджуйте приблизно 20 хвилин. Наріжте холодного собаку і насолоджуйтесь.

Спробуйте наш рецепт замоченого масляного торта, кремових листків, петифурів, Францбротхена, Баумкухена, цей рецепт Сахерторте та наш смачний мармуровий пиріг! Більше рецептів тортів та рецептів смачних десертів можна знайти тут!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

40 хв 40 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

50 хв 50 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Рецепт холодної собаки: круте спокушання

Будь то "холодна морда", "холодний їжачок", "Лукулл", "чорний Петро" чи "пиріг з погребом" - "холодний пес" має безліч назв, але щось завжди залишається незмінним: торт, який був настільки популярний у НДР, виготовляється з шаруватого печива та какао-маси та встановлюється в холодильнику. Звідки походить назва, можна лише здогадуватися. Одна з теорій веде свій початок від фургона в гірничодобувній промисловості, в якій була відкладена руда. Інший бачить схожість поверхні пирога з мордою собаки. Однак, готуючи нашу холодну собаку без яйця, перед наповненням слід подбати про те, щоб ваша форма для хлібців була застелена папером для випічки або харчовою плівкою. Це означає, що пиріг можна легко перевернути після охолодження. Щоб фольга не ковзала, просто змастіть форму невеликою кількістю масла перед тим, як її облицювати. Повернувши його, ви можете або вдосконалити свій шарувальний торт білою кувертюрою - як у нашому рецепті холодної собаки - або запилити його какао-порошком. Шоколадний торт також добре виглядає на коробці. До речі, якщо цілий торт занадто великий для вас як холодне ласощі, ми рекомендуємо кондитерські вироби з домашнього морозива як альтернативу нашому рецепту холодних собак.

Рецепт холодної собаки - один пиріг, безліч варіантів

Кувертюра з цільного молока, кокосовий жир, какао-порошок, цукрова пудра та пісочне тісто - основні інгредієнти рецепту Кальтера-Хунда. Хотіли б ви спробувати інший варіант, тоді приготуйте холодну собаку з шоколадом або кувертюру з високим вмістом какао. Тоді солодощі менш солодкі на смак. Якщо ви не любите вершкове і цільнозернове печиво, ви можете також приготувати солодощі з подвійним печивом або з темним печивом з молочною кремовою начинкою. Дуже швидка зміна для дитячого дня народження - це холодна собака з морозивом: просто помістіть морозиво між двома шоколадними масляними печивами. Їжте без тваринного корму, просто використовуйте веганське печиво та веганський шоколад або кувертюру для нашого рецепту холодних собак.

Шукаєте рецепт випічки для особливого випадку? Серце нашого Дня матері пропонує не тільки багато для піднебіння, але й для очей! Наш рецепт пісочного тістечка з малиновою начинкою переконає вас.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини