Рецепт індійських бхаджі

Індійські бхаджі - це гарнір, яким можна здивувати любителів екзотичної кухні. Класичний індійський рецепт!

г борошна Чайна ложка розпушувача Чайна ложка гарам масала Чайна ложка куркуми Чайна ложка порошку чилі Ложка коріандру (свіжа, подрібнена) Шт цибуля ПК лук-порей г цвітної капусти (вареної) дрібка солі Щіпка перцю л соняшникової олії (для смаження у фритюрі)

180
1
1
2
1
2
1
1
130
1
1
0,5

25 хв. Загальний час
10 хв часу підготовки
15 хв. Час приготування

• Рецепти гарнірів
• Дешеві та недорогі рецепти
• Рецепти кольорової капусти
• Прості рецепти
• Рецепти смаження у фритюрі

всі категорії

• Овочеві рецепти
• Рецепти закусок
• Веганські рецепти
• Вегетаріанські рецепти
• Азіатські рецепти
• Рецепти каррі
• Гарячі рецепти
• Рецепти перець чилі
• Рецепти основних страв

1. Помістіть в миску борошно, розпушувач, свіжий коріандр, сіль, перець, порошок чилі, куркуму та гарам-масалу і добре перемішайте.
2. Цибулю почистити і нарізати скибочками. Помийте цибулю-порей і наріжте його кільцями. Приготовлену цвітну капусту наріжте невеликими квіточками.
3. Тепер розділіть суміш борошна та спецій на три миски. У першу миску покладіть кільця цибулі, у другу - цибулю-порей, а в третю - цвітну капусту. Потім покладіть по 4 столові ложки води в кожну миску і все добре перемішайте.
4. Розігрійте масло у фритюрі до 180 градусів. Сформуйте суміш кулями за допомогою двох ложок, помістіть у гарячий жир і випікайте близько 5 хвилин до золотистої скоринки.

Якщо ви подаєте баджі як основну страву, найкраще додати гострий йогуртовий соус.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

ПАРНА КУХНЯ З ЧАТНІМ І ЙОГУРТОМ LASSI

Торт на пару з чатні та йогуртовим ласі - це надзвичайна страва з кокосовим горіхом. Варто спробувати.

КАВУС З ПАПРІКОЮ В ДРУГІЙ ОВОЧОВІЙ КАРРІЙНІЙ СМІШІ

Кулінарний шлюб між Африкою та Азією. Поціновувачам дуже сподобається рецепт кускусу з паприкою в овочевому каррі.

КИШ ІЗІШНИК РИС

Рецепт рису з кеш'ю та родзинок ідеально поєднується з будь-якою стравою як гарнір.

МУРГ ТІККА - КУРЯЧІ МАШИНИ НА ГРИЛІ З РИСОМ ШАФРОНУ

Курячі шашлики на грилі Murgh Tikka з рисом шафрану вносять ковток свіжого повітря у ваш звіт про приготування, спробуйте рецепт один раз!

КАРФІОЛЬНА КАРРІ З ПАПРІКОЮ І ЧИЧИНОЮ

Правильне поєднання - це те, що має значення. Каррі з цвітної капусти з паприкою та сочевицею стає зоряним рецептом з екзотичними спеціями.

ІНДІЙСЬКИЙ ЧАНА САГ

Рецепт нуту для індійського чана-сагу, який створює унікальну ароматну страву з багатьох екзотичних спецій.

Коментарі користувачів

Дуже смачний рецепт індійських овочів, я люблю ці страви з індійської кухні

---