Рецепт індійського чорного рису та користь Мірели Іваз
Це правда, ми їмо очима. Але цей вид індійського чорного рису, схоже, не спонукає нас спочатку перевірити його смакові якості. Я спробував і був приємно вражений результатом: унікальна страва з великою кількістю користі для здоров’я та старою історією.!
Рецепт індійського чорного рису та його користь
Що мене все-таки привабило купити? Звичайно, його історія.
Чорний рис - один з небагатьох, який зберіг своє первісне насіння. В даний час його вирощують у невеликих кількостях порівняно з іншими видами рису. Чорний рис, культивований століттями в Індії та Стародавньому Китаї, отримав свою назву завдяки забороненому рису або рису імператора, споживаний лише дворянами та заборонений простим людям.
Моя рекомендація: я беру до уваги багато користі для здоров'я та ввожу його в раціон, чергуючи споживання з іншими видами рису (цілком із круглими зернами, басмати, червоним).
Користь чорного рису
1. Антиоксидант
Рецепт: індійський чорний рис з овочами
інгредієнти
Як підготуватися
Очищені та нарізані на шматочки овочі задушити на сковороді з невеликою кількістю води та спецій.
Я доводжу рис до кипіння, зливаю його з чорнуватої води і додаю над овочами.
Варіантів подачі кілька, залежно від натхнення та того, що у вас є під рукою: запечений червоний перець, кілька шматочків тофу, доданих до страви з рисом, салат з овочів, кілька солінь в розсолі, а також кілька гідратованих ягняток волоських горіхів тощо.
Скажіть, як вийшло, який рецепт ви спробували! Моя рекомендація, нехай ваша творчість тече і звертається до ваших власних здорових уподобань!