Рецепт іспанської піци (паелья)

Рецепт піци, запропонований amafacon

рецепт

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (6 осіб):

Інгредієнти: для тіста: 250 г борошна, 10 г хлібопекарських дріжджів, 4 ст. Л. Оливкової олії, 20 мл води. Для гарніру: 6 скибочок хорізо, 6 креветок, 350 г філе жульєна, кілька мідій, помідори черрі, заморожені морепродукти, спеції таджин, 1 зубчик часнику

Підготовка:

Приготування тіста: дріжджі змішати з теплою водою і залишити постояти 10 хвилин.

  • У чашу кухонного комбайна висипте борошно і додайте 1 щіпку солі.
  • У центрі зробіть колодязь і додайте дріжджі. Змішуйте на повільній швидкості і додайте масло поступово. Як тільки кулька сформується, негайно дістаньте його, обробіть борошном і дайте йому відпочити при 25 °, накривши.
  • Тісто розкочуйте вручну, а потім валиком, надаючи йому потрібну форму.
  • Начинка: гармонійно розподіліть усі сирі інгредієнти по тісту. Полити крапкою оливкової олії, посипати спеціями тагін (куркума, каррі, кориця, імбир, коріандр, часник, петрушка) і подрібненим часником.

    Випікайте 20 хвилин при максимальній температурі. Половину приготування накрийте аркушем алюмінієвої фольги

    Одна порція (приблизно 100 г):
    Калорії 137 ккал Білок 11,4 г Вуглеводи 0,0 г Жири 8,3 г.