Рецепт яблучного тістечка з карамеллю Kitchengirls
Наш улюблений осінній солоденький? Солодкі яблучні кульки, змочені в карамелі, посипані хрусткими горішками
Ви знаєте Buzz Feed? Щодня проводяться смішні рейтинги з найрізноманітніших тем, які трапляються у повсякденному житті. Відео гурманів з усього світу можна знайти на їхній сторінці у Facebook на тему їжі (Buzz Feed Food). Відео яблучно-карамельного попсу зробило мене абсолютно цікавим - але також скептичним.
Це спрацює? Тому що покрити соковиту м’якоть карамеллю або шоколадом, а потім дати їй схопитися досить складно ...
Так і було. Незважаючи на різні типи карамелі: покриття не протрималося. Або вона відразу стікала, або вона прилипала до паперу для випічки, а не до м’якоті після того, як вона охолола.
Найкраще це працювало, коли я виймав охолоджені яблука з холодильника. Однак мені довелося працювати надзвичайно швидко, тому що карамель швидко охолоджувалась природним шляхом, а потім була занадто твердою для занурення.
Карамельне фондю з яблучним тістечком
Оскільки карамельна версія з подвійним кремом, маслом та цукром була надзвичайно смачною, я швидко перетворив рецепт на карамельне фондю для редакції! Опустіть яблучні кульки (зроблені динею) або шматочки яблук на шпажку в теплу суміш і оберніть смаженими горіхами або бісквітною крихтою. Молоток ! І обов’язково для карамельних наркоманів у сірі осінні дні (гаразд, можливо, не варто їсти його щодня, але раз у раз пляшечка з цукром просто гарна).